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   La maison prend ses racines à Nogent l'Abbesse, terroir singulier de la montagne de Reims. Son histoire est marquée de générations passionnées qui lui insuflent caractère et élégance depuis 1696.

 

C'est à l'arrivée de Patrick en 1978 que la maison alors dirigée par Roger, la dixième génération, devient recoltant manipulante. Pour valoriser leur culture de la vigne, ils decident d'investir dans un centre de pressurage, une cuverie, et une cave; leur permettant ainsi de réaliser un vin provenant uniquement de leurs raisins.

     Depuis, la maison Warnet transmet ses même valeurs: un assemblage constant et harmonieux de chardonnay peu dosé, qui confère à tous ses vins un style unique, naturel et rigoureux.

 

Aujourd'hui sous l'impulsion d'Alexis Warnet,  la douzième génération, la maison est toujours à la recherche de l'excellence grâce à une passion d'un terroir, d'une tradition, des pratiques viticulturales raisonnées et un éventail de vins aussi précis que précieux.

 

Ses études d'ingénieur lui ont permis d'acquérir une philosophie et une rigueur qui se retrouve dans sa gamme de vins de champagne de plus en plus technique.

 

Le Respect de l'Environnement 

Parce que la qualité naît du fruit de la terre, 

Préserver le sol des différentes sources de dégradation a donc toujours été une préoccupation majeure et légitime. Le sol est la composante essentielle de notre terroir. C’est un patrimoine inestimable. C'est pourquoi nos vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture durable et HVE (Haute Valeur Environnementale)

Nos parcelles, se situant toutes sur le même coteaux, nous permettent une parfaite tracabilité ainsi qu'une vendange optimisée.

L'Excellence

Apporter tout notre soin et savoir faire à l’élaboration de grands Champagnes dans le respect de la tradition Champenoise.

 

Privilégiant la qualité à la quantité, nos cuvées sont produites en stocks limités. Nous souhaitons garder un patrimoine de vignes agées (une moyenne de 50 ans) donnant ainsi des raisins beaucoup plus concentrés. 

Nos vins vieillissent 5 à 7 ans sur lattes (quand l'age moyen des vins de  Champagne est de 2 ans et un millésime de 3-4 ans) Nos chardonnays ont un grand potentiel de garde, donnant à nos vins une grande profondeur ainsi qu'une mousse crémeuse et délicate.

Nos vins sont également très peu voir non dosés afin de mettre en valeur la richesse en arômes de nos chardonnays et la minéralité particulière de notre terroir.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

THE ABUSE OF ALCOHOL IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. DRINK RESPONSIBLY