Ce blanc de blancs de caractère est un assemblage de vins de réserve.
Mature, son faible dosage lui permet de refléter tous les caractères charmeurs de notre terroir si prestigieux.
Attention à l'expédition:
Nous expédions soit par 1, 2, 3, 6 ou 12 bouteilles.
Vous pouvez donc choisir, par exemple pour 6 bouteilles, soit 1 caisse de 6 bouteilles ou 6 cartons d'une bouteille...
Nous restons à votre disposition pour toute question éventuelle.
La Réserve
La robe :
Couleur jaune doré à reflet jaune vert brillant, bulles fines et collerette délicate, aspect lumineux et assez fluideL'olfactif :
Ananas, miel d'acacia, craie iodée, menthe poivrée, réglisse Carensac, citron, pêche de vigne, amande grillée, fleurs séchéesLe palais :
Attaque nette et fraîche, effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée, pulpeuse et croquante soulignée par une acidi- té tendue. Milieu de bouche orchestré par une minéralité crayeuse qui profère de la franchise, de l'allonge au palais et de la résonance fruitée. Le palais vibre par la tension citronnée sur fond de calcaire iodé très pur. Un chardonnay épuré d'une maturité remarquable.